{食譜}草梅奶酪

這是ㄧ篇欠了很久的食譜



材料:300CC牛奶,200CC鮮奶油,2.5大匙糖,7g吉利丁粉(gelatine美國超市有賣 剛好ㄧ小包)

做法非常簡單:

1.將吉利丁粉加入100CC冷的牛奶中,攪拌使吉利丁粉溶化,此為材料A

2.將200CC鮮奶油與200CC牛奶混合,加糖,並加熱至所有的糖溶化(有感覺熱氣即可,不需沸騰),關火,此為材料B

3.把材料A倒入材料B中,再倒入模型中,放入冰箱直到凝固即可



4.最後看要加什麼口味都可以,偷懶的方法就是直接淋上現成的果醬(最好是含有果粒的比較好吃),要做小杯的也可以歐