{食譜}宮保雞丁

今天小邱是大廚喔~~



材料:

雞丁 蛋白 太白粉 麵粉 腰果 薑 辣椒段 蔥 豆瓣醬



做法:

1. 雞丁切塊 用蛋白 太白粉 麵粉醃 (不用太久)

2. 雞丁用油煮至六分熟

3. 腰果用油炸脆

4. 把薑片 辣椒段 蔥白 青蔥 依序爆香

    然後加雞丁 豆瓣醬 及腰果

5. 淋到飯上 就大功告成了~~~~



今天的大廚來張相吧!







大合照~~