帶了一瓶紅酒(瓶子很漂亮 連封口跟軟木塞都很有質感 感謝欣蓉從獵人谷幫我帶的)
KYU桑回去日本的時候 也帶回來三瓶日本酒
所以大家決定來辦一個品酒大會
外加煮肉醬麵跟玉米湯
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肉醬義大利麵:
主廚:KYU桑
材料: (不好意思沒有記份量 因為SHOPPING的時候很隨性)
蕃茄 (或蕃茄醬) 大蒜 洋蔥 絞肉 鹽 義大利麵 胡椒 起司粉 雞湯粉 辣椒
肉醬做法:(其實我們前一天晚上就準備好了)
1.將大蒜 洋蔥切碎 中火慢慢炒到.洋葱變金黃色
2.將蕃茄切碎 加入前面的鍋裡煮成醬
3.蕃茄醬拿起來,把絞肉炒熟,再把醬放進去混合備用
義大利麵做法:
1.燒開水後 加入鹽巴 放入義大利麵 煮熟後撈起來
2.留一碗剛剛的湯汁 加入鷄湯粉 其他的倒掉
3.鍋子洗乾淨之後.加熱.加油,放入辣椒.煎到辣椒黑黑的為止(把辣椒的辣味煎出來)
(我們用乾的辣椒,要先泡水)
4.然後就加入那碗水,蕃茄醬(我們後來又多加了市售的蕃茄醬), 麵 然後稍微煮一下.煮到自己覺得OK就可以熄火.灑上胡椒 起司粉 就大功告成了!!
玉米湯:
主廚:之吟
材料: 麵粉 沙拉油或橄欖油 玉米罐頭 蛋 鮮奶油
做法:
1.麵粉跟油以一比一的比例炒成麵糊
2.煮水,加入玉米罐頭與鮮奶油,煮開後加入麵糊調成想要的濃度
3. 打個蛋就完成了
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真的很好吃喔
冰酒很順口 可是一下子就有點醉了
那個日本酒是四十度的
感覺完全不一樣
期待下次的食譜!!
下次是芷欣當大廚喔
來個團體照:
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