材料：（兩人份）
中馬鈴薯 1.5個
牛肉片 100g
洋蔥 1/4個
A烹大師 1/2塊
A熱水 2/3杯
A醬油 1/2小匙
A味淋 1/2小匙
A黑胡椒粒 1小匙
奶油 1大匙
豆莢 適量
胡椒 少許
作法：
1.準備(a)馬鈴薯（去皮也可以不去）,切成小塊
(b)洋蔥切成5mm的小塊
2.在鍋裡用奶油加熱,牛肉,(a) (b)依順序加熱,用奶油炒熟
3.在2裡加入材料A,用小火將馬鈴薯悶軟,最後加入鹽及胡椒調味
4將料淋到飯上就大功告成了！！
水果沙拉
材料：
各式水果（西瓜 香瓜 蕃茄 蘋果 等等） 優格醬
作法：
將水果切丁拌勻 到上優格醬即可
拔絲地瓜
材料： 地瓜 麥芽糖 冰
作法
1. 將地瓜燜熟
2.將麥芽糖用微波爐融化
3.將地瓜沾上麥芽糖後,放到冰水裡,就可以食用了
不過不知道為什麼,我們做出來的糖沒有硬硬的,變成地瓜沾糖了,雖然也是很好吃,可是吃不到道地的拔絲,有點小遺憾
台灣特級高樑酒
今天的酒是台灣特級高樑,不過我們幾個酒量太差了,沒辦法陪kyu桑乾杯,只能小酌
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照慣例要來一張大合照 哈哈
網路上看到的
ReplyDelete拔絲 拔絲是種甜菜，主料一般是小塊、小片或制成九子等的原料‧ 先將主料用油炸熟
（或煮熟、蒸熟），另將糖水或糖油熬濃到快能︰ 拔出糖絲時，隨即將炸好的主料投入，
掛上糖漿即成。一般去皮、 核的水果、于果、根睫類的蔬菜、去骨的肉類等，均可制成拔
絲菜。
原理的部分就跳過，因為我沒修過糖水的物質三態
但是我記得要煮糖水到很濃稠的程度，用沸點來判定，原理請參考物理化學的依數性質(這
個我學的很差)所以應該要用煮滾的糖水
這樣作拔絲菜就會很漂亮 (我有做過，不過糖水的濃度很難調) 7489